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番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)的特點(diǎn)和注意事項

更新時(shí)間:2021-05-25      點(diǎn)擊次數:818
  番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)主要包括五個(gè)部分:新鮮番茄接收,清洗和分揀系統;破碎打漿系統;濃縮系統;殺菌系統;無(wú)菌灌裝系統,新鮮番茄經(jīng)過(guò)清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮殺菌,無(wú)菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品。
  番茄加工線(xiàn)可以生產(chǎn)從新鮮番茄到各種產(chǎn)品的番茄。受歡迎的是番茄醬生產(chǎn)線(xiàn),從新鮮的番茄到帶有無(wú)菌袋裝在桶中的番茄醬生產(chǎn),主要包括:新鮮番茄接收系統,清洗系統,分揀系統,提取系統,濃縮系統,消毒系統和無(wú)菌灌裝系統,然后將帶有無(wú)菌袋的番茄醬放入桶中,裝在桶中無(wú)菌袋中的番茄醬可以進(jìn)一步制成番茄醬,醬汁,果汁,然后裝入直立袋,金屬罐,PP容器,瓶子等。
  一、生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn):
  1.全套系統設計合理美觀(guān)、運行穩定、高效節能,蒸汽耗量低。
  2.蒸發(fā)器采用強制循環(huán)式,使粘度較大的番茄醬容易流動(dòng)蒸發(fā),濃縮時(shí)間短。
  3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用,番茄醬受熱溫和,在管內受熱均勻,傳熱系數高,可防止干壁現象。
  4.采用特殊結構的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。
  5.連續進(jìn)出料,料液液位與所需濃度可實(shí)現自控。
  番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)包括原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、濃縮系統、殺菌系統、灌裝系統,適合對半流體、膏體等流動(dòng)性不是特別好的物料進(jìn)行灌裝,有著(zhù)體積小,料箱大,氣缸驅動(dòng),柱塞泵容積計量等優(yōu)勢特點(diǎn),產(chǎn)品設計合理,灌裝工藝成熟,使用范圍廣泛,能夠對多種類(lèi)型的醬料進(jìn)行工作工作,是番茄醬醬、辣椒醬、牛肉醬等物料灌裝的選擇。
  二、注意事項:
  1、制作材質(zhì)一般是不銹鋼,對其表層清潔時(shí),應防止堅硬物質(zhì)對其表層的劃傷,保證 不會(huì )污染灌裝容器和灌裝物品。
  2、在清洗時(shí),務(wù)必主要不要刮傷設備表層,這樣容易污染灌裝容器及灌裝物品,假如表層出現污漬,可以用酒精和消毒棉做好擦洗。
  3、要特別注意對醬料灌裝機密封環(huán)的維護保養,假如發(fā)覺(jué)不正常,應當及時(shí)性更換。
  4、灌裝容器也一定要保持干凈,灌裝車(chē)間盡可能干凈衛生。
  5、半自動(dòng)番茄醬灌裝機的氣缸出廠(chǎng)時(shí)一般已經(jīng)加好潤滑油,以防對氣缸產(chǎn)生損害。
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