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淺談秋梨膏的批量生產(chǎn)

更新時(shí)間:2023-08-10      點(diǎn)擊次數:750

     我們知道,秋梨膏是用梨加川貝、冰糖、蜂蜜等熬制而成的。秋天的梨非常甜,又是涼性水果,對肺和呼吸道很好,特別適合秋天吃。秋季常吃秋梨膏可以潤肺去燥,清熱生津,化痰止咳。除此之外,秋梨膏還可以幫助消化,通便潤腸??墒?,你知道工業(yè)化的兒童秋梨膏生產(chǎn)線(xiàn),是如何批量生產(chǎn)的么?    

      下面,我們來(lái)具體分析兒童秋梨膏生產(chǎn)線(xiàn)(濃縮梨膏)的工藝流程:

       采摘:采摘新鮮梨果,經(jīng)人工或機器篩選去壞留好,使用分級機,分別加工大小果;

       清洗:使用鼓泡和噴淋清洗機,對鮮果進(jìn)行多道自動(dòng)化清洗;

       切碎:使用錘片式破碎機,將梨果粉碎成帶顆粒的漿狀,再進(jìn)入帶式壓榨機,榨出清汁;

       過(guò)濾:將壓榨出的梨汁進(jìn)行振動(dòng)過(guò)濾,清汁準備濃縮;

       濃縮:將梨汁送入濃縮鍋,低溫蒸發(fā)可以更好的保留口感;

       殺菌:使用UHT瞬時(shí)滅菌機,設定溫度后,濃縮后的梨膏在管道內流動(dòng)數秒,完成瞬時(shí)滅菌工藝;

       灌裝:滅菌后的原味濃縮梨膏,可以連接無(wú)菌袋灌裝機,灌裝成220升的大桶無(wú)菌袋,在常溫下能存儲18個(gè)月,便于轉運、分裝和調配生產(chǎn)(小瓶裝)。

       類(lèi)似的工藝,可以生產(chǎn)市場(chǎng)上的大部分梨加工產(chǎn)品,比如:枇杷秋梨膏,原榨酥梨萃,純梨膏,原味梨膏,等等。

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